Resep Ketoprak ala Pecel Serela BLITAR

Ketoprak adalah Makanan yang katanya khas Betawi memang lebih sederhana dari pecel. Isinya nggak semeriah pecel, tapi bumbu kacang sambel pecel Serela BLITAR tetep buat makanan ini jadi juara. Bikinnya juga nggak perlu waktu yang lama, nggak sampai setengah jam juga udah jadi.

Bahan:

• Lontong/ketupat, untuk alternatif tapi nasi juga bisa loh ya!
• Taoge secukupnya, rendam di air panas sebentar
• Tahu kuning, silahkan goreng
• Bihun, seduh dengan air panas sampai empuk
• Kerupuk goreng
• Kecap manis
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu:

• Cabai rawit secukupnya
• suing bawang putih
• 200 gr kacang tanah goreng
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm air asam
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara Membuat:

Gunakan bumbunya dengan sambel pecel Serela BLITAR Tambahkan  air biasa secukupnya, aduk rata.
Taruh beberapa potong-potong lontong atau ketupat (bila suka) di piring. Taburi taoge(yang sudah direndam air panas sebelumnya), potongan tahu, dan bihun. Siram dengan bumbunya. Taburi bawang merah goreng dan kecap manis. Beri kerupuk di atasnya. akhirnya jadilah ketoprak ala pecel Serela BLITAR



Sumber Resep hasil modifikasi dari widianugraha.com